In de week van 6 februari trokken de eerstejaars naar Verhofstede, een lokaal bedrijf dat bekend staat voor gezonde fruitsappen. Het bedrijf was één van de eersten in Vlaanderen die op geïntegreerde wijze fruit teelde. Na een vernietigende storm in de jaren 80 besloot de eigenaar om de vruchten te verwerken tot sap. De rest is geschiedenis. Tijdens een boeiend bezoek, dat in teken staat van de lessen mens & samenleving, kregen de leerlingen een unieke inkijk in het reilen en zeilen van dit bedrijf.